Обеспечение своевременного заказа, доставки и получения продуктов питания. Проверка на соответствие принимаемых продуктов с сопроводительными документами.
Прием на склад, взвешивание, хранение, и выдача продуктов питания по меню;
Заполнять документацию по приходу и расходу продуктов питания.
Организовывать осмотры сохранности, срока годности продуктов питания.
Строго соблюдать правила личной гигиены, следить за санитарным состоянием помещения кладовой и маркированной тары для хранения продуктов.
Обеспечивать выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в учреждении» и соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также санитарно-гигиенические требования.