Вести приемку, учет, обеспечивать сохранность товароматериальных единиц, имеющихся на складе, размещать их, с учетом рациональности применения складского пространства, для упрощения поиска необходимой продукции. Контролировать сохранность за вверенные ему товароматериальные единицы, соблюдать требуемые режимы хранения продукции, вести учет внутренних действий по перемещению ценностей на складе. Вести установленную учреждением отчетность, соблюдая правила при сдаче и оформлении расходно-приходных ордеров и других финансовых документов. Организовать комплектацию, упаковку, подготовку товара при отгрузке. Производить выгрузку и прием товароматериальных единиц сверяясь с представленными сопроводительными документами. Производить выдачу, принимать товароматериальные ценности, проводить разгрузочно-погрузочные работы, соблюдая технику производственной безопасности, санитарные нормы, правила внутренней охраны труда, противопожарной безопасности. Проводить своевременную инвентаризацию имеющейся на складе продукции. Вести учет внутрискладских операций и перемещений товара. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания. Выдавать продукты повару МБДОУ по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись. Следить за своевременной реализацией продуктов питания. Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов. Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного срока хранения. Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за санитарным состоянием помещений кладовой и маркированной тары для хранения продуктов. Заполняет документацию по приходу и расходу продуктов питания, регулярно вести учет прихода и расхода продуктов. Не допускает хранение на складах личных продуктов. |