Выполняет вспомогательную работу при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Выполняет уборку пищеблока, кладовых. Организует доставку полуфабрикатов и сырья из кладовой. Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне. Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей. Заполняет котлы водой. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. В летний период обеспечивает детей питьевой водой на верандах. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. Моет продукты, промывает их после очистки, дочистки. |